Alce Nero BIO Zeleninový granulovaný vývar v prášku 120g

Detailní popis produktu

Alce Nero BIO Zeleninový granulovaný vývar v prášku, 120g

Organický granulovaný zeleninový vývar Alce Nero je vyroben ze 7 druhů zeleniny pěstované na ekologických farmách. Neobsahuje kvasnice ani lepek a má nízký obsah tuku. Zeleninový vývar se doporučuje k přípravě lehkého vývaru nebo k obohacení chuti omáček, příloh, druhých chodů a rizot.

Složení: Sůl, sušené brambory* (19,4 %), kukuřičná mouka*, sušená zelenina v různém poměru* (10,3 %) (cibule* (5 %), mrkev* (3,3 %), celer* (1 %), bazalka* (0,5 %), petržel* (0,4 %), rajčata* (0,1 %), třtinový cukr*, kurkuma*, muškátový oříšek*. 

*certifikované BIO (organické) složky

Alergeny: Obsahuje celer, může obsahovat: mléko.

Obsah balení: 120 g

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah zdrojů páry.

Právní název: Organické rostlinné granulované koření - bez kvasnicového extraktu

Bio certifikát: CZ-BIO-002

Místo výroby: Via L. Da Vinci, 797 - 40060 - Villa Fontana di Medicina (BO) - Itálie

Tip na recept:

Mrkvový krém s královskou quinoou, kapustou a čočkou

Ingredience:

• 10 bio mrkví
• 2 bio šalotky
  
• 2 cm bio zázvoru
  
• Špetka kurkumy
  
• 200 g bio suché čočky 
  
• 1 litr zeleninového granulovaného vývaru v prášku
  
• 250 g bio královské quinoy
  
• 50 g listů kapusty
  
• Bio citronová šťáva
  
• 400 ml konzervovaného kokosového mléka
  
• 1 bio pomeranč
  
• 480 ml vody
  
• Extra panenský olivový olej
  
• 1 kelímek (250 g) plnotučného jogurtu
  
• 80 g opražených solených mandlí
  
• Sůl

Doba přípravy: 30 až 60 minut

Obtížnost příprav: střední

Postup přípravy:

1. Čočku namočte na 2 hodiny do vody.

2. Šalotky oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a opečte je v hrnci s trochou oleje, oloupaným, rozdrceným zázvorem a kurkumou. Přidejte kapku vody a na mírném plameni opékejte 4-5 minut. Mezitím oloupejte a nakrájejte mrkev.

3. K dušené šalotce přidejte mrkev a okapanou čočku. Podlijte vývarem a vařte na středně mírném plameni 20 minut.

4. Mezitím 15-20 minut vařte quinou ve 480 ml osolené vody. Po uvaření ji scedíme a ochutíme trochou oleje a soli.

5. Nadrobno nakrájené listy kapusty osmahněte na prudkém plameni s kapkou oleje, citronovou šťávou a špetkou soli přibližně 5 minut.

6. Mrkev a čočku rozmixujte ručním mixérem; přidejte kokosové mléko, pomerančovou šťávu a sůl podle chuti.

7. Krém rozdělte do 4 polévkových misek a do každé rozdělte lžíci jogurtu a lžíci quinoy, kapustu a mleté mandle.