Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 558 274 254objednavky@natima.cz
    Domů / Blog / Proč jíst ryby? Zdravotní výhody, tipy na výběr a jejich přípravu

    Proč jíst ryby? Zdravotní výhody, tipy na výběr a jejich přípravu

    Ryby jsou nejen chutné, ale také plné živin, které prospívají tělu i mysli. Proč jsou tak důležité pro zdraví, jaké druhy vybírat a jak je snadno připravit, aby byly součástí vyvážené stravy?

    čerstvé-syrové-ryby-na-kamenné-desce

    Ryby jako součást vyváženého jídelníčku

    Ryby jsou často označovány za jednu z nejprospěšnějších potravin na světě. Obsahují živiny, které jsou nezbytné pro zdraví těla i mysli, a díky jejich všestrannosti je snadné je zařadit do jakéhokoli jídelníčku.

    Zdravotní přínosy konzumace ryb

    Ryby přinášejí mnoho benefitů, ať už jde o podporu srdce, mozku nebo imunitního systému. Pojďme se na tyto výhody podívat podrobněji.

    Podpora zdraví srdce

    Ryby, zejména ty tučné jako losos nebo makrela, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu „špatného“ cholesterolu (LDL) a zvyšují „dobrý“ cholesterol (HDL). Díky tomu pomáhají předcházet srdečním onemocněním, snižují krevní tlak a podporují zdravé cévy. Pravidelná konzumace ryb tak může výrazně snížit riziko infarktu a dalších kardiovaskulárních problémů.

    Podpora mozku a paměti

    Omega-3 mastné kyseliny hrají klíčovou roli i ve zdraví mozku. Pomáhají chránit nervové buňky, zlepšují kognitivní funkce a mohou snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Studie publikované v časopise Neurology také poukazují na to, že lidé, kteří pravidelně konzumují ryby, mají lepší paměť a schopnost soustředění.

    Silnější imunita

    Vitamín D, jód a selen, které jsou hojně obsažené v rybách, hrají zásadní roli při posilování imunitního systému. Díky těmto živinám pomáhají ryby tělu bojovat proti infekcím a snižují zánětlivé procesy v těle. To je obzvlášť důležité během zimních měsíců, kdy je imunita často oslabená.

    grilovaná-ryba-s-bylinkami-na-talíři

    Zdravá pokožka a vlasy

    Omega-3 mastné kyseliny a další živiny obsažené v rybách, jako je vitamín E, pomáhají udržovat pokožku hydratovanou a chrání ji před škodlivými vlivy prostředí. Vaše vlasy díky těmto látkám zůstanou lesklé a silné.

    Mořské vs. sladkovodní ryby

    Ryby lze rozdělit na mořské a sladkovodní, přičemž každá skupina má své specifické vlastnosti.

    Mořské ryby, jako je losos, tuňák nebo makrela, jsou výjimečně bohaté na omega-3 mastné kyseliny a jód, což jsou živiny, které sladkovodní ryby obsahují v menším množství. Jsou ideální volbou pro podporu zdraví srdce, mozku a štítné žlázy.

    Sladkovodní ryby, například pstruh, kapr nebo candát, jsou často méně tučné, což je výhodné, pokud hledáte lehčí alternativu. Přesto nabízejí vysoký obsah bílkovin a minerálů, které podporují zdraví kostí a svalů.

    Jak vybírat kvalitní ryby?

    Správný výběr ryb je klíčem k jejich zdravotním přínosům:

    • Čerstvé ryby: Sledujte lesklé šupiny, čiré oči a příjemnou vůni. Čerstvá ryba nikdy nesmí zapáchat.
    • Mražené ryby: Pokud nemáte přístup k čerstvým rybám, mražené jsou skvělou alternativou. Ujistěte se však, že balení neobsahuje přebytečný led, což může naznačovat znovu rozmrazování.
    • Udržitelný výběr: Preferujte ryby z udržitelných zdrojů, abyste přispěli k ochraně mořských ekosystémů.

    Jak často bychom měli ryby konzumovat?

    Odborníci doporučují zařadit ryby do jídelníčku alespoň dvakrát týdně, přičemž jedna z porcí by měla být tučná mořská ryba bohatá na omega-3 mastné kyseliny. Tato frekvence zajistí optimální příjem živin pro zdraví srdce, mozku i imunity.

    Co dělat, když mi ryby nechutnají?

    Pokud nejste fanouškem ryb, nemusíte se vzdát všech zdravotních benefitů, které nabízejí. Existuje řada doplňků stravy, které mohou zajistit přísun klíčových živin, které ryby obsahují.

    • Omega-3 mastné kyseliny - Omega-3 jsou klíčové pro zdraví srdce, mozku a kloubů. Pokud ryby nejíte, sáhněte po doplňcích stravy obsahujících rybí nebo krilový olej.
    • Vitamín D - Ryby jsou bohatým zdrojem vitamínu D, který podporuje zdraví kostí a imunitu. Obzvlášť v zimních měsících, kdy máme méně slunečního světla, je jeho příjem zásadní.
    • Kolagen - Mnoho ryb, zejména losos nebo pstruh, obsahuje kolagen, který prospívá pokožce, vlasům a kloubům.
    • Multivitamíny s jódem a selenem - Ryby obsahují minerály, jako je jód a selen, které podporují štítnou žlázu a imunitní systém.

    ##PRODUKT## https://www.natima.cz/natios-omega-3-premium-anchovies--1000-mg--100-softgel-kaspsli/

    ##PRODUKT## https://www.natima.cz/natios-vitamin-d3--vysoce-vstrebatelny--5000-iu--250-softgel-kapsli/

    ##PRODUKT## https://www.natima.cz/swanson-marine-collagen--morsky-kolagen-typu-i--400-mg--60-kapsli/

    ##PRODUKT## https://www.natima.cz/solgar-formula-vm-75--multivitamin-s-chelatovymi-mineraly--60-tablet/

    Jednoduché recepty na ryby

    Ryby jsou nejen zdravé, ale i neuvěřitelně všestranné v kuchyni. Ať už hledáte rychlou večeři, nebo jídlo, které ohromí hosty, jednoduché recepty na ryby vám ukážou, jak si pochutnat bez zbytečného stresu.

    Losos v troubě

    Chutný recept, který zvládne každý. Potřete filety lososa olivovým olejem, posypte solí, pepřem a přidejte čerstvé bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn. Pečte na 180 °C asi 20 minut. Podávejte s pečenou zeleninou nebo rýží.

    pečený-losos-se-zeleninou-blízký-pohled

    Rybí polévka

    Na olivovém oleji osmahněte cibuli, mrkev a celer. Přidejte kousky bílé ryby (např. tresku), zalijte vývarem a vařte 15 minut. Dochutíte citronem a čerstvými bylinkami. Výsledkem je lahodná a výživná polévka, která zahřeje.

    Uzený losos s avokádem

    Na celozrnný chléb dejte plátky uzeného lososa, avokádo a zakápněte citronovou šťávou. Ideální jako lehká a zdravá svačina.

    Ryby a jejich nezastupitelná role ve zdravém jídelníčku

    Zařazení ryb do jídelníčku je jedním z nejlepších kroků k podpoře zdraví, energie a vitality. Mořské i sladkovodní ryby nabízejí širokou škálu živin, které prospívají tělu i mysli. Bez ohledu na to, zda zvolíte lososa v troubě, rybí polévku nebo jakýkoliv jiný pokrm s rybami, klíčem je pravidelnost a kvalita.

    Zdroje:

    1. https://www.semanticscholar.org/paper/
    2. https://www.sciencedirect.com/science/
    3. https://www.efsa.europa.eu/en/
    4. https://www.stobklub.cz/clanek/

    ##AUTOR##KATEŘINAT

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-poznat-nedostatek-zeleza-a-proc-je-pro-telo-dulezity/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-spravne-uzivat-vitamin-c--kdy-a-kolik-ho-telo-potrebuje/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/jak-si-sestavit-jidelnicek-na-miru/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/proc-prijimat-dostatek-bilkovin-a-v-jakych-potravinach-je-najdeme/

    ##BLOG## https://www.natima.cz/blog/ktere-tuky-jsou-zdrave-a-proc-tvori-nezbytnou-cast-naseho-jidelnicku/

    Předchozí článek Další článek